Petit Déjeuner sain

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Place à la proteine et à l'equilibre !

Ne manquez pas l'occasion de vous sentir bien toute la journée : prenez votre petit déjeuner sain vers 8h pour être au meilleur de votre forme, avant 9h30 au plus tard. Vous renforcez ainsi votre capital santé.

Les enfants et les étudiants, avec cette habitude, seront dans les meilleures conditions pour apprendre et mémoriser ; un plus aussi pour ceux qui veulent garder la ligne ou la retrouver ...!

Vous évitez la fatigue, les coups de pompes de fin de matinée dues à des hypoglycémies réactionnelles qui fait suite à un exces de sucre (flocons de céréales, jus de fruits, etc.), et les pics d'insuline qui transforment les sucres en graisses.

C'est un élément clé de la chrono-nutrition qui accompagne notre rythme biologique

Avec les bonnes proteines, nous apportons au moment opportun les briques nécessaires (tyrosine), les acides aminés, pour la fabrication des neuromédiateurs (dopamine et noradrénaline) et des hormones thyroïdiennes.

Dans la deuxième moitié de la journée, un apport sucré et de tryptophane est recommandé, avec des aliments comme du riz, du chocolat, de la banane.. Pour faciliter la synthèse de la sérotonine.

Je vous ai déjà indiqué l'importance de composer ce premier repas avec des protéines et du gras de qualité, un peu de sucre lent, le moins possible de sucre rapide. Vous devrez peut être changer vos habitudes, sortir de "votre zone de confort".

Ce petit-déjeuner sain, proteiné, exclut donc les jus de fruits ou les céréales raffinées, et bien sûr le pain blanc, Les biscottes. Ces aliments transformés, en fait des sucres rapides, "explosent" votre glycémie, alors que le corps fait naturellement son pic de cortisol, qui mobilise déjà les sucres stockés du corps (foie et muscles)

Exemple de petit-déjeuner sain :

Manger des œufs de qualité, label bleu-blanc-coeur et bio (1), sur le plat ou à la coque (le jaune ne doit pas être chauffé), avec une ou 2 tartines de pain complet au levain bio, recouvertes de beurre cru ou baratte, une excellente source de butyrate et de vitamines A. Pour le pain, le petit épeautre, une céréale ancienne, est un excellent choix.

(1) On trouve facilement ces oeufs dans les magasins Super U

Vous êtes pressés ? Consommez de la Spiruline bio (4 ou 5 comp) ou de la poudre de feuilles de Moringa ! Riches en protéines et en de nombreux nutriments. Des flocons d'avoine - gros et bios - avec de la cannelle et de l'eau de coco, de temps en temps.. Je vous déconseille les laits végétaux du commerce, malheureusement chauffés (procédé UHT) . Vous avez les bases, à vous aussi de composer !

La consommation d'un demi avocat est aussi une bonne option et/ou enfin des amandes émondées ou blanches (sans la peau et donc sans anti nutriments) notamment sous forme de purée, non sucrée (zinc, magnésium, sélénium, Vitamine E)

On peut aussi manger de temps en temps, en petite quantité, des noix de Grenoble ou des noisettes qu'il faudra avoir préalablement trempé pendant 8 h minimum, et avec une pincée de sel de mer (option), pour neutraliser les anti nutriments qu'elles contiennent (phytates et tanins). Bien rincer après évidemment.

Enfin un fromage à pâte molle peut également trouver sa place.

Si vous avez besoin de finir par un goût sucré, prenez une demi pomme. Mangez en conscience et dans le calme.

Vous pouvez accompagner votre petit-déjeuner de café ou thé bios, non sucrés de préférence.

En conclusion

Oui le petit déjeuner sain et équilibré est clef pour votre vitalité ; si vous pratiquez le jeûne intermittent, “sautez” plutôt le repas du soir …

Vous avez peu d'appetit le matin ? Contrôlez votre repas du soir, il est peut-être trop lourd ou trop tardif...

Cette nouvelle habitude, peut changer votre vie ! Vous êtes en phase avec vos besoins physiologiques, avec ce petit déjeuner sain et agréable, protéiné. Le sucre est un peu comme une drogue et c'est le matin qu'il vous cause le plus de tort.

Expérimentez votre nouveau modèle alimentaire, plus équilibré, pendant 10 jours, et vous pourrez bientôt ne plus vous en passer !

Patrice ALBERT, Thérapeute holistique

PS : Autre habitude saine matinale, l'exercice physique... découvrez les élastiques de musculation.

Apprendre et être accompagné pour jeûner chez soi, avec Justine Lamboley. Je ne conseille que le jeûne hydrique d'une durée de 5 à 7 jours (en dehors du jeûne intermittent). Vérifiez votre aptitude à jeûner.

Vous trouverez sur ce blog, le meilleur de la santé, fondé sur la connaissance et mon expérience de Thérapeute de plus de 25 ans.

Le but est d'optimiser la santé de chacun, et de rester ouvert sur l'évolution de la science et des connaissances.

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